Te doy la bienvenida al

Curso de Administración de Restaurantes

¿Qué conseguirás haciendo este curso?

Formación interactiva

16 horas de clase por videoconferencia en directo y participativa

Tecnología para tu negocio

15 herramientas para administrar mejor tu restaurante

Soporte directo

Una clase extra al final del Curso de 2 horas para explicar las herramientas y las dudas

Contenido del curso

1. ¡Vamos a ser más rentables!

  • Cómo una buena admnistración te ayuda a ser más rentable.
  • Procesos de la administración y su sentido.
  • La administración desde la Cuenta de Resultados.
  • La gestoría, ¿tu amiga o  enemiga?
  • ¿Qué debes exigir a tu gestoría?
  • Cómo hacer la cuenta de resultados de tu restaurante.
  • Las causas de fracaso más importantes al abrir un restaurante y cómo evitarlo.

4. Gastos: personal

  • La gestión del personal en tiempos de COVID.
  • ERTE: Significado y tipos, ¿cuál elegir?
  • La Seguridad Social y los costes para la empresa.
  • Herramientas administrativas para ahorrar y controlar el coste del personal.
  • Gestión de altas, bajas, vacaciones, amonestaciones…
  • Ideas para fidelizar a tu plantilla y evitar rotaciones.
  • ¿Cómo debes empezar la relación con tu plantilla? Welcome Pack.

2. Ingresos

  • Control de tesorería.
  • ¡Evita la trampa de la liquidez!
  • El flujo de efectivo.
  • Control de cajas y prevención de robos.
  • Control bancario y de métodos de cobro.
  • Facturación a clientes.

5. Gastos: alquiler y gastor generales

  •  ¿Qué debemos mirar bien antes de firmar un contrato de alquiler.
  • Partes básicas del contrato de alquiler.
  • Control de gastos generales.
  • Negociación y obligaciones para el restaurante.

3. Gastos: compras de materia prima

  • Ciclo de documentación
  • Albaranes y facturas.
  • Control de pedidos.
  • Herramientas para el control de mermas.
  • ¿Cómo ahorrar y controlar lo máximo en compras con el mínimo esfuerzo posible?
  • Gestión financiera con proveedores.
  • Negociación de formas de pago.
  • Calendario de relación con proveedores.

6. Impuestos

  • ¿Qué impuestos afectan al restaurante?
  • ¿Qué implica cada impuesto?
  • ¿Cómo se determina lo que se paga en cada impuesto?
  • ¿Cuándo se presentan los impuestos?
  • ¿Cuál es el sentido económico de los impuestos?
  • ¿Cómo ahorrar dinero en impuestos con una buena administración?

Curso de Administarción de Restaurantes

290
  • 16 horas de clase por videoconferencia
  • 15 herramientas administrativas
  • Clase extra de resolución de dudas
Imprescindible tanto si ya eres empresario, como si tu idea es serlo. Un curso sencillo, dinámico y práctico que te hará ver la realidad más pura del sector, sus pros y sus contras de primerísima mano y con ejemplos reales. Gracias a Paco, la realidad es más visible.
Javier Martin Gutierrez
Empresario hostelero

Dudas frecuentes

Todas mis tarifas incluyen IVA por el 21% como marca la ley.

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